مائع بھرنے والی مشینوں کے لیے چار عام طریقے

1. ماحول بھرنے کا طریقہ

وایمنڈلیی پریشر بھرنے کا طریقہ ماحولیاتی دباؤ سے مراد ہے، پیکیجنگ کنٹینر میں مائع کے اپنے وزن پر انحصار کرتے ہوئے، بھرنے کا پورا نظام کھلی حالت میں ہے، ماحولیاتی دباؤ بھرنے کا طریقہ فلنگ کو کنٹرول کرنے کے لیے مائع کی سطح کا استعمال ہے۔ورک فلو ہے:
● A. انلیٹ اور ایگزاسٹ، مائع کو کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے، جبکہ کنٹینر کے اندر کی ہوا ایگزاسٹ پائپ سے خارج ہوتی ہے۔
● B. کنٹینر میں مائع مواد کے مقداری ضرورت تک پہنچنے کے بعد، مائع کھانا کھلانا بند ہو جاتا ہے اور آبپاشی خود بخود بند ہو جاتی ہے۔
● C. بقایا مائع کو خارج کریں، بقایا مائع مواد کو ایگزاسٹ پائپ میں صاف کریں، اگلے بھرنے اور خارج ہونے کے لیے تیار ہوں۔
ماحولیاتی دباؤ بھرنے کا طریقہ بنیادی طور پر سویا ساس، دودھ، سفید شراب، سرکہ، جوس اور دیگر مائع مصنوعات کو بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس میں کم چپکنے والی، کوئی کاربن ڈائی آکسائیڈ اور کوئی بدبو نہیں ہے۔

2. آئسوبارک بھرنے کا طریقہ

آئسوبارک فلنگ کا طریقہ یہ ہے کہ اسٹوریج ٹینک کے اوپری ایئر چیمبر میں کمپریسڈ ہوا کو پہلے کنٹینر کو بھرنے کے لیے استعمال کیا جائے تاکہ اسٹوریج ٹینک اور کنٹینر میں دباؤ برابر کے قریب ہو۔اس بند نظام میں مائع مادہ اپنے وزن کے ذریعے کنٹینر میں بہتا ہے۔یہ مائعات کو پھیلانے کے لئے موزوں ہے۔اس کے کام کرنے کا عمل:
● A. افراط زر دباؤ کے برابر ہے۔
● B. انلیٹ اور ریٹرن گیس
● C. مائع کو روکنا
● D. ریلیز پریشر (بوتل کے دباؤ میں اچانک کمی سے بچنے کے لیے بوتل میں باقی گیس کا پریشر چھوڑ دیں، جس کے نتیجے میں بلبلے بنتے ہیں اور خوراک کی درستگی متاثر ہوتی ہے)

3. ویکیوم بھرنے کا طریقہ

ویکیوم فلنگ کا طریقہ یہ ہے کہ بھرے جانے والے مائع اور ایگزاسٹ پورٹ کے درمیان دباؤ کے فرق کو بھرنے کے لیے کنٹینر کے اندر سے گیس کو چوسنے کے لیے استعمال کیا جائے۔دباؤ کا فرق مصنوعات کے بہاؤ کو مساوی دباؤ بھرنے سے زیادہ بنا سکتا ہے۔یہ خاص طور پر چھوٹے منہ والے برتنوں، چپکنے والی مصنوعات، یا بڑی صلاحیت والے کنٹینرز کو مائعات سے بھرنے کے لیے موزوں ہے۔تاہم، ویکیوم فلنگ سسٹم کے لیے اوور فلو جمع کرنے والے آلات اور پروڈکٹ ری سرکولیشن ڈیوائسز کی ضرورت ہوتی ہے۔ویکیوم جنریشن کی مختلف شکلوں کی وجہ سے، مختلف قسم کے مختلف دباؤ کو بھرنے کے طریقے اخذ کیے گئے ہیں۔

● A. کم کشش ثقل کے ساتھ ویکیوم بھرنے کے طریقے
کنٹینر کو ایک مخصوص ویکیوم سطح پر برقرار رکھنے کی ضرورت ہے اور کنٹینر کو سیل کرنے کی ضرورت ہے۔کم ویکیوم لیول ویکیوم فلنگ کے دوران اوور فلو اور بیک فلو کو ختم کرنے اور خلا اور انٹرسٹیسز کی غلط فائلنگ کو روکنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔اگر کنٹینر مطلوبہ ویکیوم لیول تک نہیں پہنچتا ہے، تو فلنگ والو کے کھلنے سے کوئی مائع نہیں نکلے گا اور جب کنٹینر میں خلا یا شگاف پڑ جائے گا تو بھرنا خود بخود رک جائے گا۔ذخائر میں مائع مصنوعات باریک آستین کے والو کے ذریعے بوتل میں بہتی ہے، اور آستین کے والو کے بیچ میں موجود پائپ کو نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔جب کنٹینر کو خود بخود والو کے نیچے اٹھنے کے لیے بھیجا جاتا ہے، تو والو میں اسپرنگ دباؤ کے تحت کھل جاتی ہے اور بوتل میں دباؤ وینٹنگ پائپ کے ذریعے ذخائر کے اوپری حصے میں کم ویکیوم کے برابر ہوجاتا ہے اور کشش ثقل کی بھرائی شروع ہوجاتی ہے۔جب مائع کی سطح وینٹ میں بڑھ جاتی ہے تو بھرنا خود بخود رک جاتا ہے۔یہ طریقہ شاذ و نادر ہی ہنگامہ خیزی کا سبب بنتا ہے اور اسے ہوا کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، یہ خاص طور پر شراب یا الکحل کو بھرنے کے لیے موزوں بناتا ہے۔الکحل کا ارتکاز برقرار رہتا ہے اور شراب زیادہ بہہ یا بیک فلو نہیں ہوتی ہے۔

● B. خالص ویکیوم بھرنے کا طریقہ
جب فلنگ سسٹم میں دباؤ ماحولیاتی دباؤ سے کم ہوتا ہے تو، فلنگ والو سیلنگ بلاک کو کنٹینر کی طرف لے جاتا ہے اور والو کو اسی وقت کھول دیا جاتا ہے۔چونکہ ویکیوم چیمبر سے منسلک کنٹینر ویکیوم میں ہوتا ہے، مائع کو تیزی سے کنٹینر میں کھینچا جاتا ہے جب تک کہ مطلوبہ مائع بھر نہ جائے۔کچھعام طور پر، کافی مقدار میں مائع کو ویکیوم چیمبر میں، اوور فلو میں پمپ کیا جاتا ہے اور پھر ری سائیکل کیا جاتا ہے۔

ویکیوم فلنگ کے طریقہ کار کا عمل بہاؤ ہے 1. ویکیوم کنٹینر 2. انلیٹ اور ایگزاسٹ 3. آمد کو روکنا 4. بقیہ مائع کی واپسی (ایگزاسٹ پائپ میں باقی مائع ویکیوم چیمبر سے واپس اسٹوریج ٹینک میں بہتا ہے)۔

ویکیوم فلنگ کا طریقہ فلنگ کی رفتار کو بڑھاتا ہے اور پروڈکٹ اور ہوا کے درمیان رابطے کو کم کرتا ہے، جس سے پروڈکٹ کی شیلف لائف کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔اس کی مکمل بند حالت مصنوعات سے فعال اجزاء کے فرار کو بھی محدود کرتی ہے۔

ویکیوم کا طریقہ زیادہ چکنائی والے مائعات کو بھرنے کے لیے موزوں ہے (مثلاً تیل، شربت وغیرہ)، مائع مواد جو ہوا میں موجود وٹامنز (مثلاً سبزیوں کا رس، پھلوں کا رس)، زہریلے مائعات (مثلاً کیڑے مار ادویات، کیمیکل) کے ساتھ رابطے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ مائعات) وغیرہ۔

4. پریشر بھرنے کا طریقہ

دباؤ بھرنے کا طریقہ ویکیوم بھرنے کے طریقہ کے برعکس ہے۔کین سگ ماہی کا نظام ماحولیاتی دباؤ سے زیادہ ہے، مصنوعات پر مثبت دباؤ کے ساتھ۔سٹوریج باکس کے اوپری حصے میں محفوظ جگہ پر دباؤ ڈال کر یا پروڈکٹ کو فلنگ کنٹینر میں دھکیلنے کے لیے پمپ کا استعمال کر کے مائع یا نیم سیال مائعات کو بھرا جا سکتا ہے۔دباؤ کا طریقہ پروڈکٹ کے دونوں سروں پر دباؤ اور وینٹ کو ہوا کے دباؤ سے اوپر رکھتا ہے اور پروڈکٹ کے آخر میں اس کا دباؤ زیادہ ہوتا ہے، جو کچھ مشروبات کے CO2 مواد کو کم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔یہ پریشر والو ان مصنوعات کو بھرنے کے لیے موزوں ہے جنہیں ویکیوم نہیں کیا جا سکتا۔مثال کے طور پر، الکوحل والے مشروبات (بڑھتے ہوئے ویکیوم کے ساتھ الکحل کی مقدار کم ہوتی ہے)، گرم مشروبات (90 ڈگری پھلوں کے جوس، جہاں ویکیوم کرنے سے مشروب تیزی سے بخارات بن جاتا ہے) اور قدرے زیادہ چپکنے والے مائع مواد (جام، گرم چٹنی وغیرہ) .)